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🔸常溫保存是因為加防腐劑才可以放比較久?
不是喔!是透過超高溫瞬間滅菌的技術,來延長保存期限!不放冷凍也不影響品質,新鮮健康不擔心!
🔸常溫跟冷凍的味道一樣嗎?
稍微不同!常溫因為經過高溫滅菌會有 #梅納反應,也就是會出現一點焦焦的質感,我們也可以說是 #焦化,味道比冷凍的更濃郁豐厚唷!
🔸常溫是不是就比較沒有這麼營養?
不是的!高溫滅菌是非常快速的過程,滴雞精中也沒有會被高溫破壞的營養素,所以不管是哪一種保存方式,都不影響任何營養成分
另外,我們的兩種雞精也都有經過SGS檢測,成分真的是近乎相同,不需要擔憂喔!