10分鐘快速上菜-美味鹹蛋瘦肉粥

不論燉飯、湯、排餐醬汁...各式各樣的料理只要有了優秀的高湯，基本上就贏在起跑點啦，而且低脂低鈉，不會破壞原本食材的風味，反而讓整體更加濃郁~

在料理中加入高湯，就好比我們上妝前使用潤色的隔離霜，可以幫助後續粉底更服貼，但當然也可以用一般防曬取代；雞高湯也如此一般，不是一定要加入才能完成一道菜，卻可以幫助料理味道風味更突出!

運用隨手可得的食材，料理新手們都能快速上手!

10分鐘鹹蛋瘦肉粥（2人份）

📍準備食材

①　雞高湯 200 ml

②　鹹蛋 1 顆

③　雞蛋 1 顆

④　白飯 2 碗

⑤　蔥花些許

⑥　絞肉些許

✱調味✱

醃肉：鹽、米酒湯底：鹽、胡椒鹽

湯底：鹽、胡椒鹽