#雞高湯美味料理 #食譜分享 10分鐘快速上菜-美味鹹蛋瘦肉粥 Feb 14. 2022 料理好幫手—雞高湯,變出各種菜色好簡單! 不論燉飯、湯、排餐醬汁...各式各樣的料理只要有了優秀的高湯,基本上就贏在起跑點啦,而且低脂低鈉,不會破壞原本食材的風味,反而讓整體更加濃郁~ 在料理中加入高湯,就好比我們上妝前使用潤色的隔離霜,可以幫助後續粉底更服貼,但當然也可以用一般防曬取代;雞高湯也如此一般,不是一定要加入才能完成一道菜,卻可以幫助料理味道風味更突出! 運用隨手可得的食材,料理新手們都能快速上手! 10分鐘鹹蛋瘦肉粥(2人份) 📍準備食材 ① 雞高湯 200 ml ② 鹹蛋 1 顆 ③ 雞蛋 1 顆 ④ 白飯 2 碗 ⑤ 蔥花些許 ⑥ 絞肉些許 ✱調味✱ 醃肉:鹽、米酒湯底:鹽、胡椒鹽 湯底:鹽、胡椒鹽 是不是好簡單呢?快來試試看吧!